之前有新闻报道,宁波一名男子饮用半瓶隔夜可乐后,因急性酸中毒送医抢救。不少人可能因此疑惑:饮料开封多久后就不能喝了?开封后放冰箱冷藏的饮料是否还能喝?
对此,上海市第十人民医院消化内镜中心医生彭康胜介绍,实验显示,常温放置24小时后,每毫升可乐的金黄色葡萄球菌从600个飙升至250万个,堪比马桶水的污染量。糖分和酸性环境为细菌提供温床,瓶口残留的唾液更会加速细菌繁殖。
其实不仅仅是可乐,大部分饮料开封后都会如此。医生提醒,对嘴喝过的饮料最好在4小时内喝完,未喝完应倒入密封杯;奶茶、果汁等含糖饮品冷藏不宜超过12小时;若饮用后出现腹痛、水样便应立即就医,警惕细菌性休克。
另外要提醒的是,冰箱冷藏虽能延缓细菌增殖,但有些特殊的细菌,比如李斯特菌,仍可在低温下存活,因此饮料开封后切忌长期存放。
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